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과일과 채소를 먹는 것만으로도 스트레스를 줄일 수 있다는 연구 결과가 나왔다.

호주 에디스코완대 연구팀은 25~91세 8600명의 과일·채소 섭취량과 스트레스 수준 간 연관성을 조사했다. 그 결과, 매일 최소 470g의 과일과 채소를 먹는 사람들은 230g 미만으로 먹는 사람에 비해 스트레스 수준이 10% 낮은 것으로 나타났다.

과일과 채소를 섭취하는 게 어떻게 스트레스를 낮추는 지에 대한 기전은 추가 연구가 필요하다. 다만 연구팀은 "과일과 채소 속 비타민, 미네랄, 식물영양소 등이 염증 및 산화 스트레스를 줄여 정신 건강을 개선한 것으로 추정된다"며 "체내 염증과 산화 스트레스 는 불안, 기분 저하 같은 증상을 유발할 수 있다고 알려져 있다"고 말했다.

장기적으로 스트레스를 관리하지 못 하면 심장병, 당뇨병, 우울증 같은 다양한 건강 문제로 이어질 수 있다. 이 연구를 통해, 섭취하는 음식으로 각종 질병을 예방하는 데 도움을 받을 수 있다는 연관성이 밝혀진 것이다.

한편, 세계보건기구(WHO)는 하루에 과일과 채소를 최소 400g 이상 섭취하라고 권장한다. 이는 양배추로 치면 반 통 정도에 해당한다. 오이 두 개나 중간 크기의 사과 두 개도 400g 정도의 무게다.

이 연구 결과는 임상영양학 저널에 게재됐다.

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